Kraujo grupės dietos sveikatos faktai apie pavojingą mados dietą — 2021

Fotografavo Tayleris Smithas. Buvau 15 metų, kai pirmą kartą lankiausi pas dietologą. Jau daugelį metų laikiausi dietos be didelio svorio kritimo (galbūt todėl, kad buvau tik vidutinis putlus paauglys, bet tai dar viena kirmėlių skardinė). Mitybos specialistas dabar atrodė geresnis pasirinkimas - žmogus, turintis sveiko proto ir laipsnių, o ne prašmatni užgaidos programa. Ir ši moteris atrodė super legit ir mokslas-y. Jos praktika buvo Chappaqua, labai brangiame Vestčesterio priemiestyje. Jos kabinetas buvo šviesus ir aiškiai dekoruotas profesionalo. Be to, ji pradėjo sesiją klausdama mano kraujo grupės. Kas gali būti moksliškiau už tai? Kraujo tipo dieta, kitaip vadinama „Eat Right 4 Your Type“, iki šiol buvo visiškai paneigta. Dešimtojo dešimtmečio pabaigoje ji didžiavosi kaip karščiausia dietos samprata, kurią apėmė garsenybės, save vadinantys mitybos profesionalai ir paaugliai, tokie kaip aš, kurie tikėjo atradę seniausią paslaptį, kaip atrodyti mielai klubų apkabintuose . Kokie kvailiai buvome suglamžę „SlimFast“ ir suskaičiavę Svorio stebėtojų taškus, kai atsakymas visą laiką sklandė mūsų pačių venomis. Mano venos buvo užpildytos O tipu, todėl man buvo nurodyta atsisakyti savo vegetarizmo ir laikytis sunkių mėsos ir riebalų gyvenimo būdo. Be kitų taisyklių, mano išgalvotas mitybos specialistas liepė man valgyti daug jautienos, elnienos ir ananasų sulčių, vengiant tokių dalykų kaip braškės, lęšiai ir beveik visų pieno produktų (sviestas buvo gerai). Gerų, blogų ir labai blogų maisto produktų sąrašai buvo ilgi ir nesilaikė jokios suprantamos logikos - bet kodėl aš turėjau profesionalą, tiesa? (Čia verta paminėti, kad „mitybos specialistas“ nėra reglamentuojamas terminas. Kiekvienas gali pretenduoti į pavadinimą. Kuo daugiau jūs žinote!) Taigi kraujo grupės dieta tapo keistu ir daug mėsos reikalaujančiu skyriumi mano gyvenime (tai tiesiogine to žodžio prasme. visas prakeiktas mano skyrius atsiminimai ). Aš tikrai negaliu kaltinti savo paaugliško savęs, kad jis nusipirko ažiotažą, kuris buvo visur. Pasitaikius madai, mes dažniausiai skaitome antraštes, o ne švelnų įspėjimą penkiomis pastraipomis žemyn pažymėdamas tai „Dažniausia kritika yra mokslinių įrodymų trūkumas & hellip;“ Nereikia nė sakyti, kad vienintelis dalykas, kurį dieta man padarė ilgainiui, vėl padarė mane mėsos valgytoju. Netrukus kraujo grupės šurmulys išnyko, palikdamas vietos naujoms populiarioms dietoms ir naujiems blizgantiems plonumo pažadams. Tarpais metų bandžiau dešimtis, galų gale atpažindamas už jų visų esančias nesąmones ir visam laikui metęs dietas. Žvilgsnis, tyrimai ir sveikas protas daro kraujo grupės dietą beveik juokinga dėl savo sudėtingos nelogikos. Melasa yra gera, kopūstai yra blogi ir niekada, niekada nevalgykite jogurto - tarytum „Mad Hatter“ sukūrė šį meniu. Vis dėlto negaliu nepastebėti, kad pastaraisiais metais vyko pokalbis apie šią dietą prasidėjo į atsinaujinti . Trumpai patikrinkime realybę, kol vėl griūsime pro šią triušio skylę. 1996 metais Peteris J. D’Adamo išleido Valgyk teisingai 4 savo tipo

, geriausiai parduodama knyga, kuri įvedė kraujo tipo dietą į kultūrinę sąmonę. D’Adamo pateikė mokslinį įvaizdį - jo šūvis į galvą turėjo jį baltu apsiaustu, stovintį, atrodo, laboratorijoje. Tiesą sakant, jis yra natūropatas ir, kaip jis apibūdina save savo svetainėje „tyrėjas-pedagogas, Ivesianas, mėgėjas-horologas, pradedantis programinės įrangos kūrėjas ir oru aušinamas entuziastas“. Nuo 2007 m. jis taip pat antro laipsnio juodas diržas. D’Adamo mokėsi pirmojoje Bastyro universiteto - alternatyviosios medicinos mokyklos - klasėje, kuri, kaip ir pati natūropatija, yra nuolatinė tema. kritika už medicininių įsitikinimų, neturinčių mokslinio pagrindo, propagavimą (o Bastyro atveju - už abejotinas akademinės praktikos taip pat). Jis buvo kito garsaus natūropato Jameso D’Adamo sūnus, kuris pirmiausia iškėlė mintį, kad dieta, pagrįsta kraujo grupe, gali būti naudinga sveikatai. Vyresnysis D’Adamo visiems pacientams skyrė mažai riebalų turinčią vegetarišką dietą, pažymėdamas tai Atrodė, kad kai kurių sveikata pagerėjo, kiti liko tokie patys, o kai kurie pablogėjo. Ar kraujo grupė gali būti priežastis? Nors jo teorija buvo grindžiama tik pastebėjimais, jo sūnus bandė juos patvirtinti tyrimais. „Tai, ko buvau išmokyta apie kraujo perpylimą ir kitus kraujo grupavimo aspektus, man nedavė jokios informacijos, patvirtinančios mano tėvo mintis apie tai, kaip žmonės turėtų valgyti“, sakė Peteris J. D’Adamo interviu be datos. - Aš taip pat buvau nepatikimas. Būdamas „Bastyr“ jis pradėjo nagrinėti kraujo grupių ir ligų sąsajas, mąstymas „Jei mano tėvo teisė, A tipo liga turėtų būti susijusi su mėsos valgymu, nes jis teigė, kad jie neturėtų to vartoti.“ Nenuostabu, kai pastebėjau, kad daugybė sveikatos problemų, susijusių su per dideliu gyvūninių baltymų vartojimu, kaip širdies ligos, vėžys ir kraujagyslių sutrikimai, daug dažniau būdavo A tipo “. Anot D’Adamo, kiekviena kraujo grupė turi skirtingus sugebėjimus perdirbti tam tikrus maisto produktus, taip pat daugelyje jų randamus lektinus. Lektinai yra didžiulė angliavandenius surišančių makromolekulių grupė, atliekanti daugybę biologinių funkcijų. D’Adamo teiginiai, kad skirtingos kraujo grupės nesugeba tinkamai metabolizuoti tam tikrų lektinų, todėl, jei valgote neteisingą maistą, lektinas „nusėda“ kažkur jūsų kūne ir sukelia agliutinaciją ( ląstelių susikaupimas ). Šie „pavojingi klijai“ jis tęsia , gali sukelti viską, pradedant hormonų sutrikimais, baigiant kepenų ciroze, ar net blokuoti kraujotaką inkstuose, „tik keletą padarinių“. Šiandien „D’Adamo“ parduoda „blokuojančių cukrų“ piliules Nukreipti , skirtas sustabdyti šį grumstą. Iš tiesų, dabar jis turi keletą papildų, skirtų kiekvienai kraujui būdingai dietai palaikyti, tačiau dar 9-ajame dešimtmetyje vien dieta buvo vaistas. Remdamasis savo ir tėvo pastebėjimais, D’Adamo suformulavo keturis atskirus profilius pagal kiekvieną kraujo grupę. Apibendrinant: O tipas: Tai, seniausia kraujo grupė, yra gerai tinka metabolizuoti gyvūninius baltymus, riebalus ir cholesterolį, tačiau ne grūdai ar pieno produktai. Kadangi ši kraujo grupė yra kilusi iš medžiotojų, kovos ar bėgimo reakcija yra stipri ir gali reikšti pykčio ar manijos epizodus. O tipo žmonės taip pat yra pažeidžiami žalingų įpročių, kai jiems nuobodu; jie turėtų vengti kofeino ir lęšių, aktyviai sportuoti ir nepamiršti lėtai kramtyti. A tipas: Ši kraujo grupė atsirado augant bendruomenės gyvenimui, kai dėl mažėjančio medžiojamų medžiojamų gyvūnų kiekio , žmogaus virškinimas buvo priverstas prisitaikyti prie angliavandenių vartojimo. Todėl A tipo žmonės turėtų valgyti daugiausia daržoves ir sojos baltymus, nepamiršdami jų labai jautrios imuninės sistemos ir padidėjusios gyvybei pavojingos ligos rizikos (taip pat natūraliai padidėjusio streso lygio). Jie turėtų vengti minios ir kukurūzų praktikuoti tai chi . B tipas: ' B yra pusiausvyra! Nors A ir O tipas yra priešinguose spektro galuose, B patenka kažkur į visaėdį viduryje . Mėsa, pieno produktai, grūdai, ankštiniai augalai, vaisiai, daržovės - B tipui jų tikrai reikia (išskyrus vištieną). Kai jie nesubalansuoti, B gali būti linkę į stresą ir ligas, tačiau kai jie valgo pagal savo rūšį, jie yra fiziškai ir psichiškai tinkamesni nei kitos kraujo grupės. D’Adamo pažymi, kad B taip pat gali turėti „šeštąjį jausmą“, nes jie yra intuitoriai. AB tipas: Rečiausias ir naujausias kraujo tipas yra tai, ką D’Adamo vadina „ chameleonas . “ Tai vienintelis, kuris atsirado ne dėl aplinkos veiksnių, o dėl susimaišymo, ir yra kažkaip mistiškesnis nei kiti. Aviena, pieninė, tofu ir grūdai yra viskas gerai AB, o grikiai ir rūkyta mėsa gali būti problemiški. Jie charizmatiški, turi mažai skrandžio rūgšties ir turėtų praktikuoti vizualizavimo metodus. 'Tai tiesiog labai šauni idėja, neturinti jokio esminio palaikymo'. Tai yra Dr. Rūta Kava , Mokslų daktarė, RD, Amerikos mokslo ir sveikatos tarybos vyresnioji mitybos kolegė. „Nėra nuoseklumo, nėra logiško šios dietos pagrindimo“. Tai yra sveiko proto išvada, kai atidžiai pažvelgiate į D’Adamo planus - ir jų plačius apibendrinimus apie milijardus žmonių, ir labai konkrečius nurodymus, kaip jie turėtų valgyti (ir sportuoti bei valdyti savo psichinę sveikatą). Bet daktaras Kava nėra taip sujaudintas tos dalies. Idėja, kad kraujo grupės atsirado kartu su žmogaus visuomenės raidos etapais, taip pat atrodo kaip logika paviršiuje. „Tarp šių įvykių nėra tikro mokslinio ryšio“, - priduria ji. - Bet tai skamba labai įspūdingai.SkelbimasFotografavo Anna-Alexia Basile. Klausimą dar labiau komplikuoja tai, kad neįrodyti D’Adamo teiginiai apie kraujo grupes skamba panašiai kaip faktai, turintys mokslinį pagrindą. Nors nėra duomenų, kad kraujo grupė būtų taip tiesiogiai susijusi su evoliucija, tikėtina, kad tam tikri antigenai atsirado kartu su žmonėmis, kad apsaugotų mus nuo grėsmės aplinkai (pvz., maliarija). Taip pat tiesa, kad yra a didesnis sergamumas tam tikrų ligų skirtingose ​​kraujo grupėse, nors jų priežastys dar neaiškios (ir, priduria dr. Kava, „jos neturi nieko bendro su dieta“). Be to, tikėtina, kad valgydami pagal vieną iš šių planų daugelis žmonių gali suklupti dėl geresnės sveikatos, ne todėl, kad „valgo savo tipui“, o todėl, kad jie paprasčiausiai valgo geriau nei buvo anksčiau. Iš tiesų, vienas tyrimas nustatė, kad O, A ar AB dietų (bet ne B) laikymasis gali būti susijęs su specifinių kardiometabolinės sveikatos žymenų pagerėjimu. Tačiau jie nustatė tuos pačius rezultatus visiems 1 455 tiriamiesiems, neatsižvelgiant į kraujo grupę. Dietos derinimas su atitinkama kraujo grupe „nepakeitė efekto“. Jei nenorite valgyti daržovių, staiga integruosite produktus į savo racioną: „Tai geras pasirinkimas, tačiau tai neturi nieko bendro su kraujo grupe“, - sako dr. Kava. Faktas yra tas, kad mes dar neturime aiškaus paaiškinimo, kodėl žmonės turi skirtingas kraujo grupes. Nuo to laiko mokslininkai jo ieškojo Karlas Landsteineris atrado ir suskirstė ABO kraujo grupes 1909 m., tačiau kol kas vienintelis paprastas atsakymas yra tas, kad nėra paprastų atsakymų. Kraujas juk nėra viena medžiaga. Tai ląstelės, plazma, trombocitai ir baltymai; jis turi mūsų, kaip rūšies, bendrus bruožus, bet ir mūsų pačių genetinės linijos specifiką. Net jei D’Adamo teorija, kad kraujo grupės patogiai atsirado remiantis tik maisto prieinamumu, turėjo kokį nors mokslinį pagrindą (ko taip nėra), jis ignoruoja didžiulius mūsų mitybos įpročių pokyčius nuo to laiko. Jis nepaiso fakto, kad A ir B tipo tėvai gali užauginti O tipo vaiką (praktiškai kitokia rūšis D’Adamo pasaulyje). Jis nepaiso kitų mokslinių veiksnių, kurie gali apsunkinti jo teoriją, pavyzdžiui, Hh kraujo grupė. Taip pat žinomas kaip Bombėjaus fenotipas (ji labiausiai koncentruota Indijos populiacijose, bet taip pat atsiranda Azijoje ir Europoje), ji yra palyginti gana retas . Vis dėlto tai vis dar milijonai žmonių, kuriems yra Hh kraujas ir kurie neturi dietos, kad galėtų tinkamai maitintis. Nors D’Adamo pozicijos dietos ir sveikatos klausimais yra ryškiausios, negalima ignoruoti jo komentarų apie kraujo grupę ir asmenines savybes. „Japonijoje nuo seno tikėta, kad kraujo grupė yra asmenybės rodiklis“, - dažnai jis Pastabos . Iš tikrųjų žmogaus pranašumo ar stiprybės, pagrįstos kraujo grupe, samprata buvo išpopuliarino trečiajame dešimtmetyje Japonijoje. Iš pažiūros įtakojo darbo Nacių mokslininkai , Japonijos kariuomenė siekė panaudoti kraujo grupės teoriją geresnių karių veisimui. Nepaisant demaskavimas , mitas išlieka . Žinomas kaip ' bura-hara , “Kraujo grupės diskriminacija taikiniai B ir AB kraujo grupės dažniausiai randamos Taivano ir Ainų mažumose Japonijoje. Norint atrasti realijas, kurias D’Adamo pritaikė savo teorijai, reikia mažai laiko ir pastangų: Japonijos istorinė tradicija iš tikrųjų yra 20-ojo amžiaus mokslinis rasizmas. Lektinai jungiasi su kitomis molekulėmis, tačiau dėl to jos netampa „pavojingais klijais“. Per 20 metų nuo Valgyk teisingai 4 savo tipo nusiėmė, daugybė tyrimų ieškojo įrodymų savo reikalavimams ir sugalvojo tuščiomis rankomis. Nuo tada jis sukūrė imperiją dėl to, kad negalima įrodyti neigiamo. Tačiau vien tai, kad D’Adamo atsakymai neatitinka mokslo išbandymų, nereiškia, kad turėtume nustoti kelti klausimus. Kaip vienas Norvegijos tyrimas padarė išvadą 'Mes vis dar išsprendėme daug neišspręstų klausimų, susijusių su mūsų supratimu apie mitybos ir sveikatos sąsajas ... Tai suteikia galimybę spekuliuoti, kai kurie iš jų gali pasirodyti vaisingi ir pradėti kūrybinius tyrimus'. Vis dėlto pridūrė vienas tyrinėtojas , ši konkreti teorija yra „grubus sukčiavimas“. Mes nežinome visko apie kraujo grupę ir mums nepatinka nežinoti. Mes norime, kad kažkas išspręstų mūsų kūno paslaptį, pasakytų, kaip lieknėti ir nesirgti vėžiu. D’Adamo tvirtina turįs atsakymus į tai ir dar daugiau. Jūsų stresas, liūdesys, meilė jogai - visa tai yra jūsų kraujyje. Kaip lengva būtų tiesiog apeiti tą didžiulį, nepatogų žinių trūkumą ir pasirinkti tikėti tiesa, yra mūsų pačių gyslose. Bet ne visi B tipo žmonės užsiima joga. Ir ne visi baltu chalatu yra mokslininkai. „Anti-Diet“ projektas yra nuolatinė serija apie intuityvų valgymą, tvarų fizinį pasirengimą ir kūno pozityvumą. Kelsey kelionę galite sekti toliau „Twitter“ ir „Instagram“ prie @mskelseymiller arba Štai čia ant Facebook . Įdomu, kaip viskas prasidėjo? Peržiūrėkite visą stulpelį čia.