Žemės riešutų prieš migdolų sviestą - nauda, ​​mityba — 2021

Iliustravo Ly Ngo.„Hatfields“ ir „McCoys“, „Coke“ prieš „Pepsi“, Kevinas McCallisteris ir „Buzz McCalister“ - istorijoje gausu garsių varžybų, o vienas naujausių gretas papildė žemės riešutų sviestas ir migdolų sviestas. Šiuos du pertepimus verčiame į riešutus, kad sužinotume, kuris iš jų yra geresnis sviestas. Taigi, atsidūrę vidurnakčio valandoje valgydami tiesiai iš indelio, galite vėl miegoti žinodami, kad pasirinkote teisingai.

1 turas: informacija apie maistingumą
Kalbant apie baltymus, riebalus ir kalorijas, abu yra beveik identiški dvyniai Justine Campbell, NTP, RD ir „Alo Wellness“ savininkė Redlandse, Kalifornijoje . Abu sveria apie 200 kalorijų, 17 gramų riebalų, 7 gramus angliavandenių, 4 gramus skaidulų ir maždaug 8 gramus baltymų už du šaukštus - duokite arba imkite gramą čia ir ten.
Nugalėtojas: kaklaraištis.

Skelbimas

2 turas: vitaminai ir mineralai
Didelis skirtumas tarp jų yra mikroelementų kiekis, sako Campbellas. Žemės riešutų svieste yra 14% jūsų dienos B6 vertės ir 22% niacino, o migdolų svieste yra atitinkamai tik 2% ir 5%. Tačiau migdolų svieste yra beveik dvigubai magnio (28%) ir geležies (15%), trigubai antioksidanto vitamino E (28%), keturis kartus daugiau kalcio (9%) ir šešis kartus daugiau riboflavino ( 12%).

Nugalėtojas: migdolų sviestas.


Iliustravo Ly Ngo.

3 turas: riebalai
Patikėkite ar ne, tam tikros rūšies riebalai yra geri (juos galite net pavadinti „phatais“), o migdolų svieste yra vienas iš šių gerųjų riebalų, kuriame yra 50% daugiau mononesočiųjų riebalų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Kita vertus, žemės riešutų svieste yra beveik du kartus daugiau riebalų rūgščių nei Omega-6, kurios yra susijusios su uždegimu ir padidėjusia širdies ligų rizika, sako Campbellas.
Nugalėtojas: migdolų sviestas.

4 turas: priedai
Žemės riešutų sviestas dažnai būna blogas repas, nes jis užpildytas bjauriais priedais, tokiais kaip kukurūzų sirupas su didele fruktoze ir hidrintais aliejais, kuriuose yra trans-riebalų. Gamintojai juos naudoja norėdami pridėti saldumo ir sukurti tą džiugiai sklandžią, negraužiančią duoną tekstūrą. Kadangi žemės riešutų sviestas yra daug labiau paplitęs komercinis produktas, daugelis prekių ženklų turi šiuos ingredientus. Bet tai nereiškia, kad kai kurie migdolų sviestai to nedaro. Renkantis sviestą, „Campbell“ rekomenduoja eiti ekologiškai, be mažai pridėtų ingredientų ir be žodžių, kurių negalėtumėte ištarti.
Nugalėtojas: kaklaraištis.


Iliustravo Ly Ngo. Verdiktas: Abu jie yra maistingų medžiagų turintys maisto produktai, sako Campbellas, tačiau, laikydamiesi „sveikos“ konkurencijos, turime paskelbti nugalėtoją, o nugalėtojas yra migdolų sviestas. Tačiau jei kalbame apie skonį, tai yra asmeninių pageidavimų klausimas. Aš, pavyzdžiui, būčiau šiek tiek sujaudintas, jei šį šventinį sezoną įsikandčiau į vieną iš garsių močiutės žemės riešutų sviesto buckeyes, kad jis būtų užpildytas migdolų sviestu.